Sarrafiye ürünler standart gramaj ve ayarda basıldığı için kuyumcular arasında hızla el değiştirir; likiditesi yüksektir. Fiyatı gram altından türetilir, üstüne darphane ve işçilik payı gelir.
Bir ürünün sarrafiye sayılması bozdurma sırasında avantajdır: kuyumcu ürünü tanır, tartıp ayarını doğrular ve alış fiyatından alır. İşlemeli takıda ise işçilik değeri yok sayılır.